میزان آلودگی میکروبی رودخانه‌های کشور- بررسی برخی مطالعات

میزان آلودگی میکروبی رودخانه‌های کشور

سال مطالعه	رودخانه	نوع آلودگی غیرمجاز	بیشترین فصل آلوده	نتیجه نهایی	منبع
1383-1382	هراز	کلی‌فرم کل و مدفوعی	بهار	بیشتر از استاندارهای تعیین‌شده	شهسواری و اسماعیلی، 1390
1383	کر	کلی‌فرم کل و مدفوعی	تابستان	بیشتر از استاندارهای تعیین‌شده در برخی از ایستگاه‌ها	مردانی و همکاران، 1396
1389-1388	هراز	کلی‌فرم مدفوعی و نماتود	بهار	بیشتر از استاندارهای تعیین‌شده	یعقوب زاده و صفری، 1395
1389-1388	هراز	کلی‌فرم کل و مدفوعی	پاییز	بیشتر از استاندارهای تعیین‌شده	یعقوب زاده و صفری، 1394
1386	سبز کوه	کل کلی‌فرم‌ها و کلیفرم مدفوعی و سالمونلا	تابستان	کل کلی‌فرم‌ها بیشترین آلودگی را داشتند و هیچ کدام از نمونه‌های آب به باکتری سالمونلا آلوده نبودند	حقیقی و همکاران، 1398
1390	تالاب انزلی	کلی‌فرم کل و مدفوعی و انتروکوک	تابستان	بیشتر از استاندارهای تعیین‌شده	فئیده و همکاران، 1394
1392	دز	اشریشیا کلی و کلی‌فرم کل	بهار	بیشتر از استاندارهای تعیین‌شده	جلیل زاده و همکاران، 1392
1396-1395	گوهررود	هتروتروف و کلی‌فرم	زمستان	تعداد هتروتروف بیشتر از کلی‌فرم بود و مقاومت آنتی‌بیوتیکی داشتند	صابری نیا و همکاران، 1399
1396	ناورود	اشریشیا کلی و کلی‌فرم کل	بهار	کمتر از استاندارهای تعیین‌شده	قربانی و علیدوست، 1396
1396	مهاباد	اشریشیا کلی و کلی‌فرم کل، نماتود	بهار	کمتر از استاندارهای تعیین‌شده	تنهایی و رستمی، 1397
1396	گرگانرود	کلی‌فرم کل و مدفوعی	تابستان	کمتر از استاندارهای تعیین‌شده	خطیب و همکاران، 1396
1398	گرگر	کلی‌فرم کل و مدفوعی	پاییز	بیشتر از استاندارهای تعیین‌شده	آهنگرزاده و همکاران، 1398

سموم دریایی

ویژگی‌های برخی از سموم دریایی (McPartlin et al., 2016)

سم	ویژگی	فرمول شیمیایی	تولیدکننده	سلول هدف	علائم
Domoic acid (DA)	مسمومیت فراموشی آور با صدف (ASP)	C15H21NO6	Pseudo-nitzschia spp., Nitzschia navis-varingica, Chondria armata	گیرنده گلوتامات	از دست دادن حافظه کوتاه‌مدت، سرگیجه، استفراغ، اسهال، مرگ
Okadaic acid (OA)	مسمومیت اسهالی با صدف (DSP)	C44H68O13	Dinophysis spp., Prorocentrum spp.	پروتئین فسفاتاز	حالت تهوع، استفراغ، اسهال، گرفتگی (کرامپ) معده
Azaspiracid (AZA)	مسمومیت با آزاسپیراسید (AZP)	C47H71NO12	Azadinium spp., Amphidoma languida	پروتئین فسفاتاز	حالت تهوع، استفراغ، اسهال، گرفتگی (کرامپ) معده
Saxitoxin (STX)	مسمومیت فلج‌کننده صدف (PSP)	C10H17N7O4	Alexandrium spp., Gymnodinium catenatum, Pyrodinium bahamense	کانال سدیم	علائم گوارشی، بی‌حسی در دهان و اندام‌ها، سرگیجه، سردرد، تب، آتاکسی (ناهماهنگی یا بی‌نظمی حرکات عضلات)، مشکل تنفسی بسیار شدید، مرگ
Brevetoxin (BTX)	مسمومیت عصبی با صدف (NSP)	C49H70O13	Karenia spp.	کانال سدیم	علائم گوارشی، بی‌حسی، افت فشارخون، فلج، تشنج، کما
Ciguatoxin (CTX)	مسمومیت با ماهی سیگواترا (CFP)	C60H86O19	Gambierdiscus spp.	کانال سدیم	علائم گوارشی، بی‌حسی در دهان و اندام‌ها، کوری موقت، برادی کاردی (ضربان قلب پایین)، آتاکسی، فلج
Tetrodotoxin(TTX)	نوروتوکسین	C11H17N8O3	Vibrio alginolyticus	کانال سدیم	ضعف ماهیچه‌ای، فلج کامل اسکلتی (شامل فلج تنفسی)، درد قفسه سینه، سردرد، علائم گوارشی شامل تهوع، استفراغ، اسهال و کاهش دمای بدن

مخاطرات احتمالی محصولات تراریخته

مخاطرات احتمالی محصولات تراریخته

امروزه اصطلاح «ارگانیسم‌های اصلاح‌شده ژنتیکی»به یک موضوع بحث‌برانگیز تبدیل شده است، زیرا مزایای آن برای تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان مواد غذایی با خطرات بالقوه زیست پزشکی و اثرات جانبی محیطی همراه است. نگرانی مردم در موردGMO، به‌ویژه در قالب غذاهای اصلاح‌شده ژنتیکی (GMF)، که ممکن است با مشکلات سلامتی کوتاه‌مدت و یا طولانی‌مدتی همراه باشد، رو به افزایش است. اولین گیاهان اصلاح‌شده ژنتیکی - تنباکو و گل اطلسی مقاوم به آنتی‌بیوتیک - توسط سه گروه تحقیقاتی مستقل در سال 1983 تولید شدند. دانشمندان چینی برای اولین بار تنباکوی اصلاح‌شده ژنتیکی را در اوایل دهه 1990 تجاری کردند. در سال 1994 بازار ایالات‌متحده شاهد اولین گونه اصلاح‌شده ژنتیکی گوجه‌فرنگی با خاصیت تأخیر در رسیدن بود که توسط سازمان غذا و دارو (FDA[1]) تأیید شد. از آن زمان تاکنون، چندین محصول تراریخته تأییدیه FDA را دریافت کرده‌اند و تحقیقات روی این محصولات ادامه دارد. سه چالش عمده افزایش جمعیت جهان، کاهش اراضی زراعی، گلوگاه جمعیتی مرسوم؛ بشر را برای استفاده از فناوری محصولات جدید تراریخته ترغیب می‌کند. در مورد غذاهای تراریخته بیشتر ابهامات مربوط به اثرات نامطلوب بالقوه غذاهای تراریخته بر سلامت انسان و ایمنی محیطی متمرکز است. اضطراب در میان مصرف‌کنندگان را می‌توان به چهار مورد: دشواری جامعه علمی در توضیح مختصر تکنیک‌های زیست‌شناختی عمومی درگیر؛ نگرانی در مورد انتشار نادرست غذاهای تراریخته؛ اصول اخلاقی ذاتی فرآوری مواد غذایی سنتی؛ تردیدها در مورد کفایت ارزیابی غذاهای تراریخته، نسبت داد. برخی از مخاطرات احتمالی محصولات تراریخته در جدول آمده است.

جدول-مخاطرات احتمالی محصولات تراریخته

مخاطرات		توضیحات
محیطی	تأثیر بر موجودات غیرهدف	اثر بر روی میکروارگانیسم‌ها و موجودات مفید کنترل‌کننده آفات، حشرات گرده‌افشان در محیط و احتمال انتقال ترکیبات شیمیایی پایدار در محیط را به همراه دارد.
	ایجاد بیماري و آفات مقاوم به گیاهان تراریخته	جریان انتخاب طبیعی و جهش‌های ناشی از عوامل محیطی می‌تواند سبب ایجاد بیماری و آفات جدید شود
	کاهش تنوع زیستی	داشتن ژن‌های برتر موجودات و گیاهان تراریخته سبب ایجاد رقابت با گونه‌های بومی شده و با حذف آن‌ها سبب کاهش تنوع می‌شود. همچنین زراعت تك محصولي را ترویج می‌دهد.
	جریان ژن و آمیزش	تشکیل هیبرید بین تراریخت و گونه‌های طبیعی نزدیک به هم
بهداشتی	مخاطرات احتمالي بر سلامت انسان، دام و گياه	سمي بودن پروتئين نوتركيب توليد شده
		واکنش‌های آلرژیک
		مقاومت به آنتی‌بیوتیک‌ها
نگراني‌هاي اخلاقی، اقتصادي و اجتماعي		سيستم‌هاي كنترلي و مدیریتي پيچيده براي محصولات تراریخته
		وابستگي شدید کشاورزی و غذایی به شركت‌هاي توليدكننده
		تمایز محصولات طبیعی و تراریخت (برچسب‌گذاری،، حقوق مصرف کننده و روند اخذ مجوزهای لازم

---

[1] Food and Drug Administration